Les Vins de Bordeaux font la chasse au CO2

In Les Echos, lundi 9 février 2009, auteur Frank Niedercorn

Voilà un article intéressant des Echos sur le programme de réduction de l'empreinte carbone de l'interprofession des vins de Bordeaux.

L'objectif: réduire les émissions de gaz à effet de serre des producteurs de vins de Bordeaux de 20% d'ici à 2020, tout en augmentant le recours aux énergies renouvelables de 20%.

Première étape, un bilan carbone de la filière a été réalisé, qui détaille les principaux postes émetteurs de CO2:

• Matériaux (surtout le verre): 43%
• Transport du vin: 18% 
• Transport des personnes: 12% 
• Energie (surtout le fioul): 10% 
• Le reste: immobilisations (engins agricoles, bâtiments, cuves) et énergie hors viticulture. 

 Les principaux axes de réduction des émissions sont donc logiquement les suivants:

• Efforts des verries pour réduire le poids des bouteilles: en passant d'une bouteille à 500g à une bouteille à 450g on réduit de 10% les émissions de CO2 sur un poste essentiel.
• Idem pour les cartons d'emballage. 
• Valorisation des sarments: transformation en plaquettes et utilisation en chaudière à bois. Mais cela pose aussi le problème des résidus de produits phytosanitaires dans les fumées et les cendres. 
• Reprise en main du transport par les producteurs et négociants, en privilégiant le transport maritime. 
• Entretien plus fréquent des machines agricoles et choix de modèles moins gourmands en énergie: la limitation des rendements fait qu'il est possible de sortir de la "culture des machines puissantes". 

Initative intéressante que ce bilan carbone, qui sera peut-être imité dans d'autres régions (la filière Champagne avait d'ailleurs réalisé un audit similaire en 2003). Elle est d'autant plus encourageante que les objectifs fixés sont réalistes: reste à savoir dans quelle mesure les acteurs de la filière viticole bordelaise (35 000 selon Les Echos) se sentiront impliqués dans ce projet.